好康分享 - 熟女ㄟ灶腳料理
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杏仁甜點簡單上手
【杏仁美人湯】
《料多味美》
紅棗的甜香和杏仁的清香十分搭配
準備材料:
生蓮子100克、白木耳20克、紅棗10顆、枸杞適量、杏仁粉35克、奶粉45克、水800c.c.、糖50克。
準備工作:
1. 煮一鍋水,將混合好的杏仁粉、奶粉、糖煮融,放涼備用。
2. 木耳、紅棗、枸杞各以水泡發。
主廚Tips:
煮杏仁漿時,將所有粉料混合煮滾後,
可以再加入少許的玉米粉,除了可以讓質地比較濃稠外,還可以增加杏仁漿的滑口度。
烹飪做法:
1.煮 滾
生蓮子入水鍋中,煮至鬆軟,放涼備用。
木耳、枸杞、紅棗煮至滾,放涼備用。
2.去 心
以牙籤剔除蓮子綠色的心。
即可將杏仁漿、紅棗、枸杞、木耳組合起來一起食用。
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美人湯男人喝了會變帥哥嗎?
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