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好康分享 - 熟女ㄟ灶腳料理

蛤蜊炒絲瓜~莎莎料理

莎曼琳 2010-05-25 19:55

蛤蜊炒絲瓜

材料:

1.蛤蜊:300g(煮前須先用鹽水吐沙)

2.絲瓜一條300g(切塊狀較有鮮甜味也較有口感)

3.薑絲

4.蔥段

5.蒜末

6.辣椒切段

7.高鮮味精(一茶匙)

8.水少許(約100cc)

9.沙拉油少許(一茶匙)

10米酒少許(30cc)

作法:

a.起油鍋爆香薑絲與蒜末~再將絲瓜放入鍋裡炒幾下~放入少許的

水續炒~軟透時在將蛤蜊放入鍋裡悶~起鍋前放入蔥段和辣椒~米

酒少許~高鮮味精少許~拌炒幾下既可盛盤~

ps:小提醒~不必放鹽~因為蛤蜊本身就有鹹味~除非吃重口味在加
少許鹽!

#1
黑白小花 2010-05-25 19:59

我今天做絲瓜湯只有蔥跟薑跟高湯塊

#2
小烏龜 2010-05-25 19:59

最好ㄅ要放味精啦~因為這2樣本身已經粉甜ㄌ~看ㄌ好餓喔~感謝分享喔

#3
rumor 2010-05-25 20:05

#4
莎曼琳 2010-05-25 20:09

黑白小花: 我今天做絲瓜湯只有蔥跟薑跟高湯塊
嗯~應該也是不錯吃吧~怎沒分享呀~

#5
莎曼琳 2010-05-25 20:10

小烏龜: 最好ㄅ要放味精啦~因為這2樣本身已經粉甜ㄌ~看ㄌ好餓喔~感謝分享喔
哈~~來一盤吧~

#6
莎曼琳 2010-05-25 20:13

rumor:
早安~來一盤吧~

#7
rumor 2010-05-25 20:35

莎曼琳: 早安~來一盤吧~
謝謝! 看起來好清爽可口..

#8
黑白小花 2010-05-25 20:37

莎曼琳: 嗯~應該也是不錯吃吧~怎沒分享呀~
太陽春拉不敢PO

#9
莎曼琳 2010-05-25 20:51

rumor: 謝謝! 看起來好清爽可口..
絲瓜是我家種的有機喔~哈~現在都講求養生清淡~

#10
莎曼琳 2010-05-25 20:52

黑白小花: 太陽春拉不敢PO
分享就是分享~沒關係啦~呵~

#11
rumor 2010-05-25 20:55

莎曼琳: 絲瓜是我家種的有機喔~哈~現在都講求養生清淡~
超棒啦!

#12
莎曼琳 2010-05-25 20:58

rumor: 超棒啦!

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