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自制 黑橄榄培根虾仁披萨

2016-07-25 11:12


黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤1

1.首先制作披萨酱:番茄、洋葱、蒜准备好

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤2

2.材料全部切碎

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤3

3.开火~蒜仁炒一下

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤4

4.加入洋葱

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤5

5.炒至洋葱变透明,加入番茄,翻炒

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤6

6.中火炒,看见番茄出水,陆续加入黑胡椒、牛至叶、,翻炒一下盖上盖焖一下,令番茄更烂,洋葱更软

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤7

7.最后开大火煮至汤汁浓稠即可

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤8

8.成品图

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤9

9.高筋、低筋面粉牛奶酵母全部加入到厨师机中,开动厨师机,搅拌

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤10

10.揉成一个光滑面团,最好完全阶段,这样更赞,揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住,醒发至两倍大

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤11

11.发好的面团排气,用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤12

12.用叉子在饼皮上扎洞洞(防止烤的时候饼皮凸出影响卖相)

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤13

13.抹一层披萨

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤14

14.马苏里拉芝士

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤15

15.铺入培根

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤16

16.铺上圆椒玉米粒黑橄榄

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤17

17.撒上一层马苏里拉芝士,再加入虾仁,剩余的黑橄榄也放上,最后再撒马苏里拉芝士

黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤18

18.披萨放入预热好的烤箱中,中层200度20至25分钟,看见饼边沿变色,芝士融化带点儿焦就可以了



小贴士
1.披萨酱可以买现成的,但是自己熬更真材实料!
2.饼皮记得叉子叉小洞,不然受热膨胀会影响卖相
3.里面的馅料不要放水分多的,不然水汪汪的哟!
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