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每年2月來臨時,來到「杏花林休閒農場」一定會被滿山坡的杏
花與櫻花相互爭豔的麗景吸引,時序進入3月,主角換成了香氣
迷人的柚子花展露笑顏,但不變的是,原以栽種茶樹起家的
「杏花林」,同樣準備好道地的木柵鐵觀音,讓民眾在賞花休
憩時,也能悠然品茗。
占地約4.5公頃的「杏花林」是一個由四代同堂的張氏家族共同
經營的農場,第一代主人張丁頂已高齡85歲,但民眾還是不時
可以看到他為了照顧杏花,拿著鐮刀在陡峭的山坡上除草,是
個「勇健銀髮族」。第二代農場負責人張智揚表示,「杏花
林」原以栽重茶樹為主,民國82年轉型後,父親才將大部分的
茶樹改種杏花,遊客因而能夠於花季時欣賞到杏花的姿容。
現今的「杏花林休閒農場」由張丁頂照顧杏花林區,張智揚負
責茶葉管銷,第三代張欣柔、張依平分別開發生態導覽解說課
程與DIY體驗教學。園區除了有杏花樹、茶樹、相思樹等樹種與
原始林相的生態導覽解說外,還有風味獨特的木柵鐵觀音餅
干、鐵觀音草仔粿的DIY手工教學活動。另外,由於張家已有超
過半世紀的製茶歷史,來到園區的茶坊,可以一嚐正宗木柵鐵
觀音的醇厚口感喔!
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