味甘淡、性涼，主入肝腎二經，有平肝、涼血功效，故可治肝病、肝硬化、高血壓，如前所述，可治尿酸和痛風為其特殊之處，另外對於赤白帶等婦女症，黑斑、肝斑等都有顯著療效。全草主治跌打損傷，喉炎，熱癤等症，對於濕熱型(急性且發熱，臉黃，尿黃赤)的肝炎具有清熱解毒之效。
主治：
全草主治跌打損傷，喉炎，熱癤等症，對於濕熱型(急性且發熱，臉黃，尿黃赤)的肝炎具有清熱解毒之效。
1.治尿酸：以石蓮花、山楊桃，加西瓜、鳳梨、芭樂、葡萄柚等水果，並用香林投、車前草、含羞草等所煎湯汁一起作精力湯，三餐飯前服用，並節制飲食酒肉。
2.治痛風：除前述尿酸藥草外，可加地膽頭、土煙頭、牛膝、防風、五爪金英、白花菜等，嫩葉作精力湯，硬枝煮水服。
3.治療高血壓最方便的生鮮食物，直接摘下葉片洗淨即可嚼食，肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者，可在家中陽台上盆栽觀賞，並經常摘食，可保身體健康，精神愉快。
◎石蓮花在日本盛行提供給『高血糖』患者食用，是治療『高血壓』最方便的生鮮食物，直接摘下葉片洗淨即可嚼食，肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者，可在家中陽台上盆栽觀賞，並經常摘食，可保身體健康，精神愉快。
可：
(1).降血糖、血壓，高血壓。
(2).排尿酸，去尿毒，治療糖尿病，提高免疫機能。
(3).對牙周病、皮膚病、十二指腸、消化系統也有效。
(4).消除口臭、口苦、便秘。
(5).解酒提神。
(6).減緩肝毒、急性慢性肝癌、肝硬化，預防肝癌及幫助肝機能新陳代謝……。
石蓮花含有豐富的維生素及礦物質，可補充日常生活飲食的不均衡，具有促進新陳代謝、養顏美容、滋養強身等功效；石蓮花雖口感微酸，卻是純鹼性食品，對於目前大魚大肉的現代人來說，提供平衡身體酸鹼值。但勿與乳製品一起打汁！榨成果汁後，因其酵素養份容易快速流失，所以新鮮現打5分鐘內飲用完畢是最健康之竅門。
◎成分：粗纖維、水分、膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、維生素Ｃ、Ｂ1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素，是可食率達百分之百的鹼性食品。
◎禁忌方面：既然是屬於『涼性』食物，適當飲用即可，不可以當茶喝，否則容易造成拉肚子。孕婦不建議服用。至於低血壓患者應不適用。而心臟病患者如果有高血壓併發症可適當飲用

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怎麼吃石蓮花：
石蓮花葉片：可生食，葉片冰涼後沾梅粉鮮吃口感獨特，

也可以沾沙拉，，另外直接沾食果糖或蜂蜜， 
  石蓮花味甘淡、性涼，主故可治肝病、肝硬化、高血壓，如前所述，可治尿酸和痛風為其特殊之處，等       參考用