上星期上早班，跟長空比較熟的都知道，早班時長空要負責煮晚餐，長空炒了盤空心菜，婆說油放的多了些，會肥死
請我以後少放些油。
請我以後少放些油。以長空這些年的經驗，個人認為油太少了，炒出來的菜不好吃，長空又不需減肥，還是油一點的好，只得請婆多包涵，怕肥的少吃一些，讓長空多吃一些
說起炒空心菜，記得長空跑船時，在船上當廚師，那時炒空心菜用的是薑絲去爆香，有位客家籍的船員說，說長空炒的菜有媽媽的味道，長空一時間不懂，問他哪兒像他媽媽的味道，經他解說才知道，原來客家人炒空心菜，也是用薑絲爆香再去炒，這時長空才瞭解，原來用薑絲是客家人的吃法，用大蒜是台籍的吃法。
那位船員問我是客家人嗎？我說不是耶，我是阿諾叩，父親山東人母親本省人，會用薑絲炒空心菜也是跟媽媽學的，媽媽又怎麼會用客家人的方式呢，這才想起原來外公早逝，母親是小女兒，是由大嫂一手帶大的，大嫂是客家籍，所以學到的都是客家菜煮法。
長空煮菜也是客家煮法嗎？哈哈其實長空是亂無章法，炒空心菜來說，長空有時用薑絲，有時用大蒜，也有時用紅蔥頭，端看手邊有些什麼配料，所以長空一次次煮出來的東西，一次次可能都不一樣，好不好吃呢？目前一家人都滿意
長空沒學過廚藝，不過長空學的快，看過一次煮出來的味道就八九不離十了，哈哈臭屁唷，當大廚是不行啦，家庭小吃還應付的去，至少一家人都愛吃不是嗎？婆說若能讓我每天煮，他就享福不盡了，女兒說爸爸煮的好香唷，若讓孩子們選擇，孩子們會說爸爸煮的比媽媽好吃
其實煮菜不難，長空覺得煮菜其實蠻好玩的，不同的東西配出來，味道花樣皆不同，若不是長空懶，長空還真喜歡玩煮菜這玩意，煮出來滿有成就感的，各位看官別笑，不是長空娘娘腔，是長空愛吃，婆煮的色香味不佳，所以長空有時間當然要讓自己吃的舒服，吃的開心囉。
評論
我婆婆喜歡空心菜煮湯, 她會加薑絲 味道不錯 她是中部人
我媽炒空心菜會加大蒜....我媽是北部人
終和以上, 我兩樣會變著加
很多餐廳大廚可都是男生
男生都是做大料理的!
下廚也像玩遊戲，好玩的呢。
想必當年是想藉由此話來將懶於炊事合理化吧.
想必當年是想藉由此話來將懶於炊事合理化吧.
長空是介於兩者之間，一是婆煮的口味和變化差了些，二是長空對煮菜還有點興趣，所以長空才會下廚玩玩，還好老婆孩子都還挺捧場的，目前都還沒人嫌長空煮的不好吃。