好康分享 - 熟女ㄟ灶腳料理
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阿保今天滷了牛肉.雞爪.雞腿,下酒剛好,呵~~~~材料很簡單哦!就牛腱、蔥、薑、蒜、辣椒、滷包,還要準備一碗米酒,二碗醬油,半碗醬油膏先把牛腱用熱水稍微川燙一下去除血水及渣渣.起油鍋爆香蔥、薑、蒜和辣椒後放入米酒,醬油和醬油膏,再加入清水,待水開後再放進牛腱(水要蓋過牛腱),小火煮約一個半小時即可.肉要放到完全涼才可切片哦!食用時可灑上蔥末淋點麻油和油膏。雞爪.雞腿也要先川燙後才可進鍋滷,一般來說我都把牛肉和雞類分開滷,雞爪.雞腿只需半小時就可起鍋囉!大功告成~
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中秋來上這些就夠了。
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天空彩筆: 中秋來上這些就夠了。對啊~
一個鍋可以滷很多東西哦~
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阿保師!我看到啦, 昨天跑到你家,原來是跑錯地方ㄌ!
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喔. . . 嗯. . .阿. . .噎. . .依. . .耶. . .呦. . .乎. . .
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尼克: 喔. . . 嗯. . .阿. . .噎. . .依. . .耶. . .呦. . .乎. . .尼克的心情我了解~
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阿保: 尼克的心情我了解~你了解. . .乎. . .
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尼克: 你了解. . .乎. . .了解啊~
您粗素咩~
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好吃!!
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吃不到吃不到....獄卒中....
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歡迎來阿保家做客~
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阿保師請問你喔!你滷豬肉也是這樣滷ㄇ?
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稜: 阿保師請問你喔!你滷豬肉也是這樣滷ㄇ?恩啊~~同一個滷鍋,只是豬肉時間短一點!
不過市面上的滷包有分牛肉用和豬肉用哦!
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