好康分享 - 熟女ㄟ灶腳料理
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材料:海福壽一條,蔥三支,薑絲,蒜頭五個,辣椒一支,醬油半碗,米酒二湯匙,冰糖少許,地 瓜粉少許做法:1.將魚洗淨後把水份擦乾,魚背用刀斜劃二刀,將鹽均勻塗抹魚身後沾地瓜粉靜候2.起油鍋先把蔥段薑絲蒜末辣椒放入鍋中爆香後再把魚放入二面煎(此時要轉中火)3.等二面煎的焦香後把米酒倒入蓋上鍋蓋悶一下下4.倒入醬油、冰糖加上一碗清水後蓋上鍋蓋悶煮至水收到三分乾(喜歡醬汁者可以多放點水,不要收太乾)後記:阿保建議一定要買”海福壽魚”,因為海福壽魚完全沒有土腥味.這條魚看起來黑媽媽的,但卻非常下飯(淋了魚湯),很是簡單的料理哦!
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喔依西ㄋㄟ . .
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尼克: 喔依西ㄋㄟ . .啊你只能眼睛看拉~
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阿保: 啊你只能眼睛看拉~
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