香菇南瓜飯

【材　料】

南瓜100公克

泡發香菇40公克

白米140公克

沙拉油1大匙

水160㏄

【做　法】

1.南瓜去皮切絲；泡發香菇切絲；紅蔥頭切碎備用。

2.白米洗淨瀝乾，放入鍋中備用。

3.熱鍋，放入沙拉油，以小火爆香作法1香菇絲，再放入南瓜絲略炒後取出。

4.將作法3的材料放入作法2的鍋中，略為拌勻再加入水，放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至熟即可