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乞丐討吃

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淮山雞湯

2024-06-04 12:56

食材:
雞肉 300克
新鮮淮山 200克
紅棗 6-8粒
枸杞 10克
薑片 3-4片
鹽 適量

做法:

雞肉洗淨，切塊；新鮮淮山去皮切成片狀；
煲滾一鍋水，加入雞肉和薑片，略灼汆水約5分鐘，撈起洗淨瀝乾；
在湯鍋中加入適量水，放入所有食材；
大火煮沸後轉小火煮約1.5小時，期間可根據個人口味加入適量的鹽調味即成。

功效:
具有補氣養血、強健筋骨的功效。雞肉富含蛋白質和維生素，淮山藥則含有豐富的膳食纖維和維他命，有助於增強體力和提高免疫力。

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