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乞丐討吃

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淮山雞湯

2024-06-04 12:56

食材:
雞肉 300克
新鮮淮山 200克
紅棗 6-8粒
枸杞 10克
薑片 3-4片
鹽 適量

做法:

雞肉洗淨,切塊;新鮮淮山去皮切成片狀;
煲滾一鍋水,加入雞肉和薑片,略灼汆水約5分鐘,撈起洗淨瀝乾;
在湯鍋中加入適量水,放入所有食材;
大火煮沸後轉小火煮約1.5小時,期間可根據個人口味加入適量的鹽調味即成。

功效:
具有補氣養血、強健筋骨的功效。雞肉富含蛋白質和維生素,淮山藥則含有豐富的膳食纖維和維他命,有助於增強體力和提高免疫力。

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