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乞丐討吃

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杏鮑菇回鍋肉

2020-06-12 13:17

用料

杏鮑菇1個五花肉適量蒜3-4瓣姜3片蔥2根豆瓣醬1勺乾辣椒5個料酒1勺生抽1勺白砂糖3勺椒鹽適量

做法

1、五花肉洗淨,放入滾水中焯熟

2、將五花肉撈出,切成薄片,杏鮑菇切片

3、熱油倒入蔥薑蒜、乾辣椒煸出香味,小火將五花肉炒熟後,放入1勺豆瓣醬炒出紅油,再加入適量白砂糖

4、倒入杏鮑菇,大火炒熟,加入1勺生抽,1勺料酒,可再加適量老抽,裝盤

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